Zemiaky ošúpeme a postrúhame. V miske ich spojíme s múkou a troškou vody na hustejšie cesto.
Bryndzové halušky
Suroviny:
4 ks
zemiaky
2 ks
vajce
200 g
hladká múka
200 g
hrubá múka
2 dl
voda
1 ČL
soľ
Postup:
1.
2.
Do osolenej vriacej vody potom cez haluškovač pretlačíme cesto alebo halušky do vody sádzame postupne tak, že si časť cesta dáme na dosku na krájanie a pomocou lyžicky či noža odkrajujeme halušku za haluškou.
3.
Potom ako všetky halušky vyplávajú na hladinu ešte minútku povaríme a následne ich scedíme, omastíme výpekom zo slaniny a zamiešame s bryndzou.
4.
Podávame posypané opraženou slaninou.
